5. Что является названием белков «основа жизни»? а) содержат больше всего энергии; б) катализируют реакции и строят структуры; в) растворяются только в жирах; г) передают наследственную информацию.

Белки выполняют множество функций: входят в состав клеточных структур и действуют как ферменты, ускоряющие химические реакции. Наследственную информацию передают нуклеиновые кислоты.

Ответ: б) катализируют реакции и строят структуры.