Ответ:

Дятел — санитар леса.

В слове «санитар» пишется а в первом слоге; написание остальных безударных гласных следует запомнить. Между подлежащим «дятел» и сказуемым «санитар» ставится тире: оба главных члена выражены существительными в именительном падеже.

Грамматическая основа: дятел — санитар. «Леса» — несогласованное определение к слову «санитар».