5. Если термометр быстро вынуть из горячей воды в холодном помещении, то уровень ртути в термометре сначала немного повышается, а затем начинает опускаться. Почему?

Сначала охлаждается стеклянный резервуар термометра. Он сжимается и выталкивает часть ртути вверх по узкой трубке, поэтому уровень немного повышается.

Затем охлаждается сама ртуть. Она сжимается сильнее стекла, её объём уменьшается, и уровень в трубке опускается.