5. К химическим явлениям не относится: 1) плавление парафина; 2) горение свечи; 3) ржавление гвоздя; 4) скисание молока.

Плавление парафина — физическое явление: меняется агрегатное состояние, но новое вещество не образуется. При горении, ржавлении и скисании образуются новые вещества.

Ответ: 1) плавление парафина.