7. Чтобы правильно погасить пламя спиртовки, нужно: 1) подуть на пламя; 2) накрыть пламя рукой; 3) надеть на пламя колпачок; 4) залить водой.

Пламя спиртовки безопасно гасят, прекращая доступ кислорода: спиртовку накрывают специальным колпачком. Дуть на пламя, накрывать его рукой или заливать водой нельзя.

Ответ: 3) надеть на пламя колпачок.