8. Фильтрованием можно разделить смесь: 1) воды и сахара; 2) воды и поваренной соли; 3) воды и угольной пыли; 4) воды и уксусной эссенции.

Фильтр задерживает нерастворимые твёрдые частицы. Угольная пыль не растворяется в воде и останется на фильтре. Сахар и соль растворяются в воде, а уксусная эссенция смешивается с ней.

Ответ: 3) воды и угольной пыли.