Ответ:

Начальную и конечную температуры определить по фотографии нельзя: значения на вертикальной оси графика неразборчивы, а часть графика обрезана.

По видимой форме графика температура сначала снижается, затем некоторое время остаётся постоянной, а после снова снижается. На первом и последнем участках внутренняя энергия уменьшается, поскольку тело охлаждается. На горизонтальном участке температура не меняется; если там происходит фазовый переход, внутренняя энергия также уменьшается, так как тело отдаёт теплоту.

Чтобы определить температуры, пришлите, пожалуйста, чёткое изображение графика целиком, включая подписи и шкалу вертикальной оси.