5) Над полем, засеянным рожью, медленно кружит сова — грызуны попрятались в траве, замерли.

Запятые выделяют причастный оборот «засеянным рожью», стоящий после определяемого слова «полем». Тире разделяет части бессоюзного сложного предложения: вторая часть передаёт следствие. Запятая разделяет однородные сказуемые «попрятались» и «замерли».