5. Предложите, какие меры можно принять для уменьшения времени ожидания клиентов на основе полученных данных.

Длительное ожидание (7–10 минут) наблюдалось у 5 из 10 клиентов, то есть у половины группы. Поэтому кафе стоит в первую очередь выяснить причины задержек в часы высокой нагрузки.

1. Проанализировать этапы обслуживания и найти, где образуется очередь: при приёме заказа, приготовлении или выдаче.
2. В часы пик увеличить число сотрудников на наиболее загруженных этапах или перераспределить их обязанности.
3. Заранее подготовить популярные ингредиенты и организовать рабочее место так, чтобы ускорить приготовление частых заказов.
4. Контролировать время ожидания и повторно сравнить результаты после изменений.

Это рекомендации по небольшой выборке из 10 клиентов; полезно собирать данные регулярно, чтобы оценить устойчивость результата.