5. В оставшуюся в стакане мутную взвесь капнем каплю йода. Раствор окрасится в синий цвет. Какое вещество в семенах пшеницы было обнаружено?

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Йод даёт синее окрашивание в присутствии крахмала. Значит, в мутной взвеси из промытого теста находился крахмал.

Ответ: крахмал.