1. Жиры, образованные непредельными карбоновыми кислотами, содержат двойные связи. 2. Эти двойные связи могут вступать в реакции присоединения, такие как гидрирование и галогенирование. 3. Жиры не вступают в реакции полимеризации (так как они уже являются сложными эфирами) и дегидрогалогенирования (так как нет атомов галогена для отщепления). Ответ: 1, 4