1. Гидролизу подвергаются сложные эфиры, амиды, соли слабых кислот и/или слабых оснований.
2. CHOH(CHOH)CHO - глюкоза, альдоза, не подвергается гидролизу.
3. CH₃CH₂NHCH₃ - вторичный амин, не подвергается гидролизу.
4. NH₂CH₂COOCH₃ - метиловый эфир глицина, сложный эфир, подвергается гидролизу.
5. NH₂CH₂C(O)NHCH₂COOH - дипептид, содержит амидную связь, подвергается гидролизу.
Ответ: 3, 4