56. Что такое эндосперм и какие функции он выполняет?

Эндосперм — питательная ткань семени, в клетках которой запасаются белки, жиры и углеводы. Он питает зародыш во время формирования семени и при его прорастании до начала самостоятельного фотосинтеза.