6. Благодаря каким свойствам происходит подъём воды в капиллярах?

Подъём воды в капиллярах обеспечивают сцепление молекул воды друг с другом (когезия) и их притяжение к стенкам капилляра (адгезия). Эти явления связаны с полярностью молекул и водородными связями.