Ответ:

Термин на фотографии прочитать однозначно не удаётся. Если написано «ассимиляция», то это совокупность реакций синтеза сложных органических веществ из более простых, происходящих с затратой энергии. Ассимиляцию также называют пластическим обменом или анаболизмом.

Если имелся в виду другой термин, пришлите его написание крупнее.