При взаимодействии крахмала с раствором йода происходит качественная реакция, в результате которой раствор йода приобретает интенсивно-синюю, фиолетовую или бурую окраску. Этот опыт является классическим методом обнаружения крахмала.
Ответ: Синий (или фиолетовый/бурый).