Ответ:

Кофейня = напиток + общение + обмен новостями и обсуждение идей.

Следовательно, кофейня была не только местом, где пили кофе, но и местом, где встречались, беседовали и узнавали новости.

Важнее здесь новый способ общения: кофейня создавала общественное пространство для встреч и обсуждений. Кофе был важной частью этого явления, но значение кофейни не ограничивалось напитком.