6. Назовите известные вам функции белков. Чем вы можете объяснить существующее многообразие функций белков?

Белки выполняют множество функций:

• Строительная — входят в состав клеток и тканей.
• Ферментативная — ускоряют химические реакции.
• Транспортная — переносят вещества (например, гемоглобин переносит кислород).
• Защитная — антитела помогают организму бороться с чужеродными агентами; белки свёртывания крови предотвращают кровопотерю.
• Двигательная — белки обеспечивают сокращение мышц и движение клеток.
• Регуляторная — некоторые гормоны, например инсулин, являются белками.
• Запасающая — белки могут служить запасом питательных веществ.
• Сигнальная — белки рецепторов принимают и передают сигналы.

Многообразие функций объясняется разнообразием строения белков: различиями в составе и последовательности аминокислот, длине цепей и их пространственной укладке. Это позволяет белкам приобретать разные формы и специфические свойства.