6. Почему наблюдается «вскипание» при обработке свежих ран перекисью водорода?

В клетках повреждённых тканей и крови содержится фермент каталаза. Он ускоряет разложение перекиси водорода:

\[2H_2O_2 \rightarrow 2H_2O + O_2\uparrow\]

Выделяющийся кислород образует множество пузырьков, поэтому кажется, что перекись «вскипает». Это не настоящее кипение, а быстрое выделение газа.

Ответ: «вскипание» вызвано разложением перекиси водорода ферментом каталазой и выделением пузырьков кислорода.