6. Почему стиральные порошки, содержащие энзимы, не способствуют выведению пятен при кипячении? К какому виду катализаторов они скорее всего относятся?

Энзимы — белки, катализирующие реакции. При кипячении высокая температура денатурирует их: нарушается структура белка и утрачивается каталитическая активность. Энзимы относятся к биологическим катализаторам (биокатализаторам).