6. Посчитайте, сколько молекул кислорода потребуется для полного окисления молекулы сахарозы (C₁₂H₂₂O₁₁) и лауриновой (додекановой) жирной кислоты (C₁₂H₂₄O₂). Напишите уравнения обеих реакций.

При полном окислении углерод образует [?]CO_2[?], а водород — [?]H_2O[?]. Балансируем каждую реакцию.

Сахароза: [?]C_{12}H_{22}O_{11}+12O_2\(\rightarrow\)12CO_2+11H_2O[?]. Проверка: справа 24 атома кислорода; 11 есть в сахарозе, ещё 13? Уравнение требует 24 атома справа, значит внешние 12 молекул кислорода дают 24 атома, а с учётом 11 кислородов сахарозы слева всего 35 — это не баланс. Правильный баланс: [?]C_{12}H_{22}O_{11}+12O_2\(\rightarrow\)12CO_2+11H_2O[?] содержит слева 35 атомов O и справа 35.

Следовательно, для одной молекулы сахарозы нужны 12 молекул кислорода.

Лауриновая кислота: уравнение полного окисления — [?]C_{12}H_{24}O_2+17O_2\(\rightarrow\)12CO_2+12H_2O[?]. Проверка: справа 36 атомов кислорода; слева 2+34=36. Для одной молекулы кислоты нужны 17 молекул кислорода.

Ответ: сахароза — 12 молекул O₂; лауриновая кислота — 17 молекул O₂.