Ответ:

По течению: скорости каяка и течения складываются.

5 3/8 + 1 7/10 = 5 15/40 + 1 28/40 = 6 43/40 = 7 3/40 км/ч.

Против течения: скорость течения вычитается из собственной скорости каяка.

5 3/8 − 1 7/10 = 5 15/40 − 1 28/40 = 4 55/40 − 1 28/40 = 3 27/40 км/ч.

Ответ: по течению — 7 3/40 км/ч, против течения — 3 27/40 км/ч.