Переходные глаголы — это глаголы, которые обозначают действие, переходящее на прямой объект (прямое дополнение). Прямое дополнение обычно ставится в винительном падеже без предлога и отвечает на вопросы винительного падежа (кого? что?).
Ответ: Размешал, подавать, взял.