Ответ:

После обобщающего словосочетания всё мужское население фермы перед перечислением ставится двоеточие. Однородные члены перечисления разделяются запятыми.

Ответ: За столом в высокой кухне сидит всё мужское население фермы: землепашцы, землемеры, пастухи, подмастерья…