615. Мясо при варке теряет 30% своей массы. Сколько свежего мяса надо взять, чтобы получилось 2,1 кг вареного?

После варки остаётся 70% массы свежего мяса.

Составим уравнение: \(0{,}7x=2{,}1\).

Найдём массу свежего мяса: \(x=2{,}1:0{,}7=3\) кг.

Ответ: 3 кг свежего мяса.