7.10. Возьмите сырую картофелину и разрежьте ее пополам. В центре среза поместите несколько капель марганцовки и соедините обе половинки. Через некоторое время разъедините их. Как называется наблюдаемое явление? Объясните его.

Ожидаемое наблюдение: окраска марганцовки постепенно распространится от места, куда были нанесены капли, в окружающие ткани картофеля.

1. Частицы вещества марганцовки находятся в непрерывном беспорядочном движении.
2. Они перемещаются из области, где их концентрация выше, в области с меньшей концентрацией.

Такое самопроизвольное перемешивание веществ называется диффузией. В твёрдых телах она происходит медленнее, чем в газах и жидкостях.

Ответ: наблюдается диффузия марганцовки в тканях картофеля.