После вспомогательного глагола 'Did' в прошедшем времени (Past Simple) используется инфинитив глагола без частицы 'to'.
Вариант 'count' является инфинитивом.
Варианты 'counts' и 'counted' не подходят, так как 'counts' — это форма Present Simple для третьего лица единственного числа, а 'counted' — это форма Past Simple или причастие прошедшего времени.
Ответ: 7. Did she count the apples?