7. Her mother was ............... (happy / happily). “Now we can have porridge every day,” she ............... (said / told) ............... (happy / happily).

Перевод задания: Её мать была … «Теперь мы можем есть кашу каждый день», — … она … .

Her mother was happy. “Now we can have porridge every day,” she said happily.

После was нужно прилагательное happy; действие речи описывает наречие happily. Здесь подходит said, поскольку собеседник не указан.