7. Из окна ребята увидели что с горы к ним спускается лесник.

Придаточная часть «что с горы к ним спускается лесник» поясняет, что именно увидели ребята, и отделяется запятой.

Из окна ребята увидели, что с горы к ним спускается лесник.