7. Какие факторы влияют на безопасность продовольственных товаров?

Краткое пояснение:

• Безопасность продуктов питания — это комплексный показатель, зависящий от качества сырья, соблюдения технологий на всех этапах производства, а также от условий хранения и транспортировки.

Варианты ответа:

• 1) качество сырья и ингредиентов;
• 2) соблюдение технологического процесса;
• 3) условия хранения и транспортировки;
• 4) все ответы верны.

Ответ: 4