7. Какое предложение является сложным?

Решение:

Сложное предложение состоит из двух или более простых, связанных между собой по смыслу и грамматически.

1. «Пушкин стал одним из самых образованных людей России и поражал всех своими разносторонними знаниями.» — это простое предложение с однородными сказуемыми.
2. «Гений Пушкина возрос и окреп под благотворными лучами книжных сокровищ.» — это простое предложение с однородными сказуемыми.
3. «Солнце поднялось высоко, день раздвинулся широко.» — это сложное предложение, состоящее из двух простых, связанных бессоюзной связью.
4. «Задрожал путник от холода и укутался ещё плотнее.» — это простое предложение с однородными сказуемыми.

Ответ: 3.