7. [Начало формулировки неразборчиво] … рыбных блюд? Выберите несколько правильных ответов: а) маринование; б) тушение; в) запекание; г) разделка; д) размораживание; е) жарка.

Если вопрос касается способов приготовления рыбных блюд, подходят тушение, запекание и жарка. Маринование может быть способом обработки или приготовления отдельных блюд, поэтому без читаемой формулировки задания нельзя уверенно определить, следует ли включать его в ответ.

Ответ: б) тушение; в) запекание; е) жарка. Для окончательной проверки пришлите, пожалуйста, более чёткий фрагмент с формулировкой вопроса.