Ответ:
В вопросе напечатано «горит», но варианты ответа указывают на возможную опечатку: «горчит». Если имеется в виду, почему пшённая каша горчит, причина — плохо промытое пшено. Если вопрос буквально о том, почему каша горит, из предложенных вариантов подходит а): она подгорела.
Ответ: при «горчит» — б); при буквальном «горит» — а).
