7. Решите биологическую задачу: в клетке обнаружено вещество, которое не растворяется в воде, но растворяется в хлороформе. При гидролизе оно распадается на глицерин и жирные кислоты. Что это за вещество?

При гидролизе жиры распадаются на глицерин и жирные кислоты. Нерастворимость в воде и растворимость в органическом растворителе, таком как хлороформ, также характерны для липидов.

Ответ: жир (триацилглицерин).