7. Сірке қышқылы тұрмыста кеңінен қолданылатын карбон қышқылдарының бірі. Карбон қышқылдарының химиялық қасиеттері минералды қышқылдар тәрізді. (а) Сірке қышқылының магний металымен реакция теңдеуін құрыңыз. (б) Тұрмыста тәтті тағам даярлау барысында ас содасын сірке қышқылымен сөндіріп жатады. Ас содасын (NaHCO₃) сірке қышқылымен сөндіру реакция теңдеуін құрыңыз.

(а) Қышқыл мен магний әрекеттескенде тұз және сутек түзіледі. Теңестірілген теңдеу:

\(\mathrm{2CH_3COOH + Mg \rightarrow Mg(CH_3COO)_2 + H_2\uparrow}\)

(б) Сірке қышқылы ас содасымен әрекеттескенде натрий ацетаты, көмірқышқыл газы және су түзіледі:

\(\mathrm{CH_3COOH + NaHCO_3 \rightarrow CH_3COONa + CO_2\uparrow + H_2O}\)