Ответ:

(а) Сірке қышқылы мен этил спирті этерификацияланып, этил ацетаты мен су түзеді:

\(\mathrm{CH_3COOH + C_2H_5OH \rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O}\) (конц. \(\mathrm{H_2SO_4}\), қыздыру).

(б) Механизм сатылары

  1. Күкірт қышқылы карбонил тобындағы оттекті протондайды. Бұл карбонил көміртегін нуклеофильдік шабуылға бейімдейді: \(\mathrm{CH_3C(=O)OH + H^+ \rightarrow CH_3C(=OH^+)OH}\).

  2. Этанолдың оттегі атомы карбонил көміртегіне шабуыл жасайды; протон алмасуынан кейін аралық өнім түзіледі: \(\mathrm{CH_3C(OH)(OH)(OC_2H_5)}\).

  3. Аралық өнімдегі гидроксил топтарының бірі протондалып, су молекуласы бөлініп шығады.

  4. Протонды жоғалту арқылы карбонил тобы қайта түзіліп, этил ацетаты пайда болады; катализатор протон күйінде қалпына келеді.