736. Почему нагретые детали охлаждаются в воде быстрее, чем на воздухе?

Вода обладает большей плотностью и теплопроводностью, чем воздух, поэтому она лучше отводит тепло от нагретой детали. Кроме того, в воде возникают конвекционные потоки, быстро перемещающие нагретые слои воды и заменяющие их более холодными.

Ответ: вода интенсивнее передаёт тепло от детали благодаря большей теплопроводности, плотности и конвекции.