Ответ:

При соприкосновении стекла с водой возникают силы притяжения между молекулами воды и стекла. При подъёме пластинки эти силы препятствуют её отделению от воды и тянут пластинку вниз. Поэтому увеличивается сила натяжения шнура, и он растягивается.

Ответ: шнур растягивается из-за сил притяжения между молекулами воды и стекла.