8.1. Какое изменение произошло с цветом раствора? 8.2. Какое вещество было обнаружено в муке в результате этого опыта? 8.3. Каким органическим веществом является клетчатка?

По рисунку каплю йода добавляют к муке, и смесь темнеет, приобретая сине-фиолетовую окраску.

8.1. Раствор изменил цвет на сине-фиолетовый (тёмный).

8.2. В муке обнаружен крахмал.

8.3. Клетчатка — углевод, полисахарид.

Ответ: цвет стал сине-фиолетовым; обнаружен крахмал; клетчатка является углеводом — полисахаридом.