Ответ:

Приведём дроби к общему знаменателю:

\(\frac{7}{z-7}-\frac{z}{z-7}=\frac{7-z}{z-7}=\frac{-(z-7)}{z-7}=-1\).

ОДЗ: \(z\ne7\).

Ответ: \(-1\), \(z\ne7\).