Ответ:
Дуги \(AC\), не содержащая точку \(B\), и \(BC\), не содержащая точку \(A\), вместе образуют дугу от точки \(A\) до точки \(B\), не содержащую точку \(C\), за исключением искомой дуги \(AB\):
\[\overset{\frown}{AB}=360^\circ-210^\circ-30^\circ=120^\circ.\]
Вписанный угол равен половине дуги, на которую он опирается:
\[\angle ACB=\frac{120^\circ}{2}=60^\circ.\]
Ответ: 60°.
