Ответ:

В слове «березы» 6 букв и 6 звуков: б — [б’], е — [и] в безударной позиции, р — [р’], е — [и] в безударной позиции, з — [з], ы — [ы]. Буква «е» после согласного обозначает один гласный звук, поэтому 7 звуков не получается. Если в задании имелось в виду слово «берёзы», в нём также 6 букв и 6 звуков.

Ответ: 6 букв, 6 звуков.