Ответ:

Горы обступали озёра, но скаты их были не круты.

Вставлена буква: обступали. Грамматические основы: горы обступали; скаты были не круты. Запятая разделяет части сложного предложения, соединённые союзом «но».

Схема: [Горы обступали озёра], но [скаты их были не круты].