8. В настоящее время каждому покупателю доступны тест-полоски для определения содержания нитратов в овощах и фруктах. Достаточно нанести на полоску каплю сока, как станет заметно изменение цвета. К каким явлениям относится описанный процесс?

Изменение цвета тест-полоски при взаимодействии с соком связано с химическим процессом: вещества на полоске реагируют с компонентами образца, и образуются вещества с другой окраской.

Ответ: к химическим явлениям.