Ответ:

1) Найдём массу детали: 40 − 3,2 = 36,8 кг.

Найдём, какую часть отливки составляет деталь: 36,8 : 40 · 100% = 92%.

2) Найдём массу зерна, оставшегося после сортировки: 1750 − 105 = 1645 кг.

Вычислим процент оставшегося зерна: 1645 : 1750 · 100% = 94%.

Ответ: 1) 92%; 2) 94%.