Ответ:

1) Найдём массу крахмала в 5 кг риса: 5 · 0,75 = 3,75 кг.

2) Пусть масса ячменя равна x кг. Тогда 60% этой массы составляют 3,75 кг: 0,6 · x = 3,75.

3) Найдём x: 3,75 : 0,6 = 6,25 кг.

Ответ: 6,25 кг ячменя.