884. Почему температура воды в открытом стакане всегда бывает немного ниже температуры воздуха в комнате?

С поверхности воды непрерывно испаряются молекулы. На испарение требуется энергия, которую вода получает в том числе за счёт собственной внутренней энергии, поэтому она немного охлаждается.