Ответ:

Для каждого первого блюда выбираем одно из четырёх вторых. Поэтому всего вариантов: \(2\cdot4=8\).

Дерево вариантов: борщ → гуляш, котлеты, сосиски, пельмени; рассольник → гуляш, котлеты, сосиски, пельмени.

  1. Борщ и гуляш.
  2. Борщ и котлеты.
  3. Борщ и сосиски.
  4. Борщ и пельмени.
  5. Рассольник и гуляш.
  6. Рассольник и котлеты.
  7. Рассольник и сосиски.
  8. Рассольник и пельмени.