9. Блюда из творога делят на: А) жаренные, запечённые; Б) жирные, обезжиренные; В) отварные, запечённые, жаренные.

Варианты Б и В не подходят: Б характеризует жирность продукта, а не способ приготовления; отварные блюда не относятся к обычной классификации творожных блюд в этом перечне. Жареные и запечённые — подходящие виды блюд.

Ответ: А.