Ответ:

При таянии лёд превращается в жидкую воду, но молекулы не исчезают и не возникают заново. Если вода не проливается и не испаряется, количество молекул остаётся прежним.

Внутреннее строение молекул также не меняется: и лёд, и жидкая вода состоят из молекул H₂O. Меняются их расположение и подвижность.

Ответ: количество и строение молекул не изменятся; изменится их расположение и характер движения.